Výběrové řízení
Ředitel Základní školy a mateřské školy, Svoboda nad Úpou, okres Trutnov vyhlašuje výběrové řízení
na místo
druh práce : vedoucí stravování, kuchař(ka) ve školní jídelně
náplň práce:
vedoucí stravování: Stanovování technologických postupů a jejich kalkulace při rozsáhlé výrobě jídel včetně kontroly jejich dodržování, sestavování vlastních receptur, jídelních lístků, při dodržování správné gastronomické skladby. Řídí školní jídelnu, odpovídá za její provoz a plynulý chod. Je mu přímo podřízena vedoucí kuchařka a celý personál ŠJ. Je plně odpovědný za dodržování hygienických předpisů a předpisů BOZP. Vybírá poplatky za stravu a vede o ní účetní evidenci
Kuchař(ka): Rozsáhlá výroba jídel včetně kontroly jejich dodržování, sestavování vlastních receptur, jídelních lístků, při dodržování správné gastronomické skladby
místo výkonu práce: Kostelní 560, Svoboda nad Úpou
mzdové rozpětí : hrubá mzda 13 421.-Kč – 16919.-Kč
termín nástupu 1.9.2013
úvazek : plný, jednosměnný- vedoucí stravování 60%, kuchař(ka) 40%
Požadavky:
1. dosažené vzdělání – min. střední vzdělání s maturitní zkouškou
2. obor vzdělání – nejlépe se zaměřením na gastronomii a veřejné stravování
3. požadované znalosti – orientace v předpisech v oblasti veřejného stravování, znalost
hygienických předpisů
4. čistý výpis z trestního rejstříku
5. zdravotní průkaz
Další požadované dovednosti :
1. práce s PC – Word, Excel, internet, elektronická pošta, správa a práce se soubory
2. dobré komunikační schopnosti v mluveném i písemném projevu, umění jednat s lidmi,
kladný vztah k dětem
3. dobrý zdravotní stav
Poznámka: Výběrové řízení bude probíhat ve dvou kolech.V rámci prvního kola budou posuzovány náležitosti všech přihlášek a splnění požadovaných předpokladů. Uchazeči, kteří nevyhoví těmto předpokladům, budou vyřazeni. Do druhého kola budou elektronickou poštou pozváni vybraní uchazeči z kola prvního. Druhé kolo proběhne v ředitelně školy na adrese Kostelní 560,Svoboda nad Úpou dne 11.7.2013 od 8,00 hod.
Uchazeči podají přihlášku pouze elektronicky na emailovou adresu : Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. nejpozději do 7.7.2013. Přihláška musí obsahovat strukturovaný životopis včetně dosaženého vzdělání a praxe.
Kontaktní osoba : Mg. Jan Hainiš – ředitel školy, tel. 731481922
Ve Svobodě nad Úpou 24.6.2013 Mgr. Jan Hainiš – ředitel školy
